Jour 336 sur 365…
C’est probablement dans cette établissement qu’on trouve les meilleurs Mojitos en ville. Mais Barraca, ça n’est pas que celà : L’initié le sait fort bien, le béotien ne tarde pas à l’apprendre: quand on entre au Barraca, on s’y accroche facilement les pieds. Ce qui n’empêche pas l’estomac de crier gargouille! Les patrons de la rhumerie ont bien prévu le coup en composant un joyeux menu de tapas. Pain catalan et jambon de Bayonnse, champignons farcis, tortilla espagnole, escargots persillés, gambas grillées au basilic et piment d’Espelette, cassolette de poulet safrané au xérès: la vaste sélection fait honneur à l’Espagne. Ceux qui suivent la tradition du pays, voulant que l’on partage des plats, sachez qu’on offre aussi des assiettes combinées à des prix préférentiels.
